Ao fazer um Caffe Americano, faz diferença se você coloca a água quente ou o expresso primeiro? Não é uma bebida complicada de fazer, mas já a vi preparada das duas maneiras.
Se importa, por que o pedido afeta o sabor do café?
Sim. Adicionar água ao Espresso é considerado um Americano. Fazer o contrário é chamado de Long Black.
De acordo com esse artigo e fontes abaixo, o Long Black preserva o crema, enquanto a preparação Americana não deveria. A maneira como o derramamento é feito pode contribuir mais para preservar ou destruir o creme do que o pedido. Um Americano não deve ter creme e o creme deve ser preservado em um Long Black. É a preservação ou destruição do creme que afetará o sabor (e, portanto, o derramamento) mais do que o pedido.
An Americano, conhecido como Caffe Americano ou Cafe Americano, é um tipo de café criado com a adição de água quente ao expresso. Isso se traduz como café americano porque era a maneira como os baristas italianos se aproximavam do sabor do café gota a gota para os soldados americanos estacionados na Itália durante a primeira e a segunda guerra mundial.
Passos ao fazer este Americano
Moa grãos de café expresso suficientes para 1 1/2 colher de sopa.
Certifique-se de que sua máquina de café expresso tenha água suficiente para criar vapor para o café.
Comece a aquecer uma panela com água no fogão ou em uma chaleira elétrica, se a sua máquina de café expresso não tiver um acessório que permita deitar água quente.
Coloque o pó de café expresso no filtro de porta e empacote-o uniformemente com um acessório na máquina de café expresso ou no fundo de uma colher.
Proteja o filtro Porte para a máquina de café expresso, colocando-o nivelado com a máquina e girando para a direita.
Pressione o botão liga da máquina e deixe a água esquentar, se houver é um interruptor separado para ligar a máquina e começar a fazer café e.
Coloque uma pequena xícara de café expresso embaixo do filtro da porta.
Pressione ou ligue o botão.
Despeje o expresso em uma caneca de café.
10. Despeje entre 1 e 8 onças.
11. Desligue a máquina de café expresso e aprecie o seu café.