Questão:
Aproximadamente quanta cafeína estou ingerindo quando como grãos de café de chocolate?
fredley
2015-02-02 04:43:45 UTC
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Adoro um saco de grãos de café cobertos de chocolate, mas tenho tendência a comê-los como qualquer outro doce (leia-se: em grandes quantidades com pouca ou nenhuma restrição). Sacos inteiros ao alcance dos braços irão desaparecer. Estou ingerindo uma quantidade perigosa de cafeína? Quanta cafeína há em um saco (~ 150g) de grãos de café de chocolate em comparação com um café expresso?

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Nunca ouvi falar desse tipo de produto, poderia adicionar um link ou uma foto?
@Ludwik Talvez seja apenas uma coisa britânica. Eles são incríveis.
Parece delicioso, agora eu meio que me pergunto sobre isso.
Apenas chocolate escuro? As enfermeiras com quem trabalho pegam uma variedade que inclui chocolate amargo, ao leite, branco e rodado (aqui nos EUA). Tenho certeza que não é apenas uma coisa britânica.
@chris Oh, temos todos os chocolates também!
Diz que tipo de feijão eles são? Arábica seria metade do Robusta, meio que importa.
@TimPost Normalmente não na minha experiência
Dois respostas:
Suspended User
2015-02-03 01:37:02 UTC
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Isto parece sugerir que há aproximadamente 7 mg de cafeína por grão revestido. Não tenho ideia de quanto é esse peso por peça, ou quantos estão em uma bolsa, mas a matemática deve ser bastante fácil se você tiver acesso a essas coisas.

Eu encontrei outro fabricante de um produto semelhante que reivindica 40g para 28 peças. Extrapolar isso para suas sacolas de 150g dá cerca de 700mg de cafeína, o que parece muito. Isso pode variar muito, é claro, entre os fabricantes, dependendo da espessura / peso do chocolate.

Uma vez que essa quantidade de cafeína parece perigosa, talvez o produto em questão esteja de alguma forma descafeinado ou o corpo não seja capaz de absorver tudo do feijão?
E hey, não se esqueça de contar a cobertura de chocolate!
Ex coffee addict
2015-09-26 21:40:54 UTC
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Peso por feijão cerca de 130 mg a partir daqui É necessário aprox. 15g de café por 250ml de água, correspondendo a 115beans por xícara. Uma porção de 237ml de café contém 95mg de cafeína (USDA), o que seria 830ug / bean (li outras fontes dizendo cerca de 1mg / bean). Observe que se trata de valores extraídos, grãos inteiros podem conter até 7 mg veja aqui Em seu saco de 145 g, digamos 2/3 do peso, por exemplo, 100g, são grãos de café, o que corresponde a 770 grãos, o que seria de 640mg a 5,2g (!) De cafeína. No entanto não está claro quanta extração ocorre no sistema de digestão humano à temperatura corporal, especialmente como você não vai mastigar os grãos tão finamente quanto um moedor de café.

Acho que você só vai ter que confiar em como se sentirá depois de um certo número de grãos, já que a tolerância à cafeína varia muito por individual.



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